- Mezcla el agua caliente con el polvo de matcha en un chawan. Comienza a batir el matcha y el agua en movimientos de «W» o «M». La idea es mezclar y disolver el matcha completamente para lograr una textura suave y espumosa.
- Agrega la pasta de pistacho al polvo de matcha en el chawan y bate nuevamente hasta que estén mezclados. Agrega la mezcla de matcha-pistacho y luego el jarabe de agave a tu vaso y ponlo a un lado mientras espumas tu leche.
- Bate la crema hasta obtener picos suaves o firmes y reserva.
- Espuma tu leche y viértela lentamente sobre la mezcla de matcha-pistacho en el chawan. Puedes mezclarlo una vez más. Agrega la crema batida y espolvorea un poco de polvo de matcha si lo deseas.
- Disfruta de tu matcha latte de pistacho con toque de sal marina
Matcha latte de pistacho con toque de sal marina
- 1 Taza
- 10 Minutos
Ingredientes:
- 320ml de leche de avena (puedes utilizar cualquier otra leche, aconsejo que sea cremosa)
- 30ml de agua caliente
- 1/2 cucharadita de polvo de matcha
- 15g de jarabe de agave (o endulzante a elección)
- 10g de pasta de pistacho (100%)
- 50g de crema para batir, a base de plantas (o láctea)
- Una pizca de sal marina