Trufas raw de matcha con dátiles y almond butter

  • 12 - 15 Trufas apróximadamente
  • 15 Minutos
  • 60 Minutos

Ingredientes:

  • 1 taza de dátiles sin hueso
  • 1 taza de almendras crudas (puedes usar otro tipo de frutos secos si prefieres)
  • 2 cucharadas de matcha en polvo
  • 2 cucharadas de mantequilla de almendra
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharadita de pasta o extracto de vainilla
  • Una pizca de sal
  • Matcha en polvo extra para decorar

Preparación

  1. En un procesador de alimentos, mezcla los dátiles, las almendras, el matcha en polvo, la mantequilla de almendra, el aceite de coco, la pasta o extracto de vainilla y la pizca de sal. Procesa hasta obtener una mezcla pegajosa y uniforme.
  2. Forma bolitas con la mezcla y colócalas en una bandeja o plato forrado con papel encerado. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco más de matcha en polvo sobre las trufas para decorar.
  3. Refrigera las trufas durante al menos una hora antes de servir.
  4. ¡Disfruta de estas deliciosas trufas raw de matcha, dátiles, almendras, mantequilla de almendra y vainilla!